Trang chủ Tin tức Công dụng tuyệt vời của nghệ tươi có thể bạn chưa biết

Công dụng tuyệt vời của nghệ tươi có thể bạn chưa biết

Là một loại thảo mộc thiên nhiên quý, tác dụng của củ nghệ tươi đối với sức khỏe và đời sống của con người là rất lớn. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nghiên cứu thật đầy đủ những công dụng của nghệ tươi đối với sức khỏe và việc làm đẹp nhé.

tinh bột nghệ

Xem thêm:

Nghệ tươi là loại thảo mộc có rất nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày. Chúng được sử dụng rộng rãi nhất để làm gia vị trong ẩm thực của vùng Nam Á và Trung Đông.

  • Nghệ được sử dụng trong rất nhiều món ăn từ rau, quả và các loại thịt, vừa để tạo màu, vừa để gia tăng hàm lượng dinh dưỡng của nó trong y học cổ truyền.
  • Chúng được dùng để tạo màu cho các loại cơm
  • Nghệ được dùng nhiều nhất trong các món ăn miền nam Thái như cà ri, súp củ nghệ và nhiều món ăn khác.
  • Người ta còn dùng cả phần lá, cho các món như cari Minangese, cari Padangese, rendang, sate padang và các món ăn khác.
  • Bột củ nghệ vừa được dùng để tạo màu cho món ăn như bánh xèo, bánh khọt hay mì quảng, vừa được dùng trong các bài thuốc chữa bệnh, đặc biệt nghệ vo viên với mật ong là một trong những bài thuốc dân gian rất hay để giảm đau dạ dày.

Lý do gì khiến nghệ được yêu thích và sử dụng nhiều đến vậy? Công dụng đầy đủ của nó ra sao và uống nghệ tươi có tác dụng gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé.

nghệ tươi

Công dụng của nghệ vàng với sức khỏe

Khi đề cập đến củ nghệ vàng, chúng không những là một loại gia vị mà chúng cũng thường được xem là một loại cây thuốc quý. Nghệ vàng được các nhà y học đánh giá rất cao, cùng với những vị thuốc quý khác. Trong nghệ vàng chứa một hoạt chất kỳ diệu, có tên gọi là Curcumin. Theo những nghiên cứu và khảo nghiệm lâm sàng trực tiếp bằng các thí nghiệm, người ta chứng minh được tác dụng của củ nghệ vàng do hoạt chất curcumin đem lại như sau:

  • Bảo vệ sức khỏe nội tạng: Hoạt tính chống viêm và kháng khuẩn ức chế sự sản sinh các tế bào có khả năng gây ung thư, hỗ trợ hoạt động của gan, thận và các bộ phận bên trong của cơ thể.
  • Phục hồi sức khỏe: Đối với phụ nữ sau khi mang thai và sinh nở, những người mới bệnh dậy, nghệ có khả năng phục hồi sức khỏe, cải thiện hoạt động của hệ miễn dịch.
  • Có tác động tích cực trong việc làm thuyên giảm các căn bệnh mãn tính: Ức chế sự sản sinh của các tế bào có khả năng gây ung thư, các căn bệnh về tim mạch, gan, túi mật và bệnh mỡ trong máu.
  • Tác dụng của nghệ vàng đối với da: Giúp da hồng hào, ngăn ngừa mụn các loại như mụn mủ, mụn bọc, mụn trứng cá là tác dụng của nghệ tươi với da mặt được nhiều người biết đến nhất. Không những thế, nghệ còn giúp bạn ngừa được các vấn đề của da sau mụn như thâm, sẹo lồi, sẹo lõm và các vết nám.

Tin tức khác

Tinh bột nghệ tốt hay bột nghệ tốt

Tìm hiểu về tinh bột nghệ và bột nghệ. So sánh tinh bột nghệ hay bột nghệ tốt nhờ những ưu nhược điểm của tinh bột nghệ và bột nghệ ngay sau đây cùng chúng tôi nhé! Tinh bột nghệ và bột nghệ là hai sản phẩm được làm ra từ những củ nghệ tươi...

Chi tiết

Tìm hiểu về củ nghệ đen và củ nghệ vàng và Công dụng của chúng

Củ nghệ đen và củ nghệ vàng là gì? Nghệ vàng: Còn có tên khác là Khương Hoàng, tên khoa học là Curcuma Longa. Đặc điểm: Mặt cắt bên trong của củ có màu vàng cam, hoặc vàng sậm. Bộ phận được dùng làm thuốc: Là củ (thân rễ) nằm sâu dưới mặt đất. Trong...

Chi tiết

Tinh Bột Nghệ Tách Tinh Dầu Là Gì? Công dụng của nó

Tinh bột nghệ là sản phẩm tinh bột thuần khiết, được tách chiết và gạn lọc phần tinh chất từ củ nghệ vàng tươi, trải qua nhiều công đoạn nhằm mục đích loại bỏ tinh dầu nghệ, xơ nghệ và các tạp chất của củ nghệ – chỉ còn lại phần tinh nghệ sạch. Để...

Chi tiết